La Fiestan pikkujoulumenut

Kaikkiin menuihin suositelemme tervetulo-maljaksi Fiestan terästettyä (2 cl) glögiä hintaan 6,5 € tai alkoholitonta glögiä hintaan 3,5 €. Muut juomat juomalistoiltamme tai teemme mielellämme ehdotuksen kaikista illan juomista kun menu on lyöty lukkoon.

MEXICAN MENU

(alkuun)
Appelsiini- avokado salaatti
Raikkaalla salaattipedillä appelsiiniä, avokadoa, sipulia, korianteria, anista ja lime-
granaattiomenakastiketta (g/m)


***
(pääruualle)
Broileria ja mango-habanero salsaa
Grillattua broileria,mango-habanerosalsaa, perunaquesadilla ja
Fiestan omaa coleslaw -salaattia, (l)
TAI
LuumuBBQ härkää
Grillattu härän ulkofilepihvi, luumuBBQ- kastiketta, korianteri-cremeä, ranskalaisia,
omatekoista ketsuppia ja Fiestan coleslaw-salaattia (g/l)

TAI
Grillattua halloumia ja mango -habanerosalsaa
Haloumia, raikasta melonisalaattia, mango-habanerosalsaa, perunaquesadilla ja
Fiestan omaa coleslaw-salaattia, (l)


***
(jälkiruuaksi)
Sweet Taco
Pehmeä maissitortilla ja grillattua ananasta sekä suklaa-piparkakkukastiketta, (g/l)

(Broilerilla 34 €, halloumillla 29 € ja härällä 38 €)

MEKSIKOLAINEN BUFFET

Limemarinoitua katkarapusalaattia (g/l)
Jalopenoja, Guacamolea ja Creme fraichea (g/l)
Choritzolla maustettua perunasalaattia (g/l)
Mozzarellaa, tomaattia ja punasipulia (g)
Bbq-öljyllä siveltyjä maissintähkiä (g/l)
Vihreää salaaattia ja chimmichurri-öljyä (g/m)
Coleslaw salaattia (g/l)
Nachoja ja salsaa (g/m)

****
Leipälajitelma ja levitettä

***
Ylikypsää härän briskettiä chimmichurri-kastikkeella (g/l)
Grillattua kanaa ja mole-kastiketta (g/l)
Sipulirenkaita (l)
Paahdettuja juureksia (g/l)
Jalopeno-kermaperunat (g/l)

***
Chilillä maustettua mutakakkua ja mascarbone-vaahtoa (g/l)

(38 €)

m= maidoton
l= laktoositon
vl= vähälaktoosinen
g= gluteiiniton
( Buffet etukäteistilauksesta väh. 4 vrk aikaisemmin min. 20 hlön ryhmille. Suosittelemme samaa
menukokonaisuutta, erikoisruokavaliot muokattavissa toiveiden mukaisesti )

Lisäksi löytyy myös seuraavia menuja

3 ERILAISTA PIKKUJOULUMENUA (ALKAEN 32 €)

STREET FOOD MENU (25 €)

"TRADITIONAL" JOULU BUFFET (42 €)

Tilaisuus voidaan toteuttaa myös Dining in the dark -tyylisesti ja jokaisen tilaisuuden osana voidaan toteuttaa esimerkiksi erillinen kuohuviinien tai jälkiruokaviinien maistelu.